Guadalajara es una de las ciudades más importantes de México, pero también una de las más representativas culturalmente. Muchas veces pensamos únicamente en la ciudad como tal, aunque en realidad toda la zona metropolitana incluye lugares como Zapopan, Tlaquepaque y Tonalá, que juntos forman una enorme metrópolis llena de identidad.

Aquí las plazas históricas conviven con rascacielos modernos, los mercados tradicionales con cafeterías de diseño y la historia con una energía joven que se siente en todas partes.

Además, Guadalajara es considerada la tierra del mariachi y el tequila, pero hoy también es uno de los centros culturales, tecnológicos y creativos más importantes del país.

Mi primer día decidió dedicarlo completamente al centro histórico. Y sinceramente creo que es la mejor manera de comenzar cualquier viaje por Guadalajara.

Uno de los primeros lugares que visité fue la Rotonda de las y los Jaliscienses Ilustres, donde descansan personajes importantes para la historia y cultura del estado.

Muy cerca se encuentra el Museo Regional de Guadalajara, que recomiendo muchísimo visitar si quieren entender mejor la historia del estado. Tiene piezas arqueológicas, paleontológicas y exposiciones sobre distintas etapas de Jalisco.

‍

Consejo práctico

Si planean recorrer el centro histórico, les recomiendo usar zapatos cómodos y dedicarle al menos medio día completo. Muchos de los principales atractivos están cerca unos de otros y la mejor manera de descubrirlos es caminando.

En pleno corazón de la ciudad se encuentra uno de sus símbolos más importantes: la Catedral de Guadalajara.

Lo primero que llama la atención son sus torres, pero también la mezcla arquitectónica que tiene el edificio, donde se combinan elementos góticos, barrocos y neoclásicos. La construcción comenzó en 1561 y tardó más de 50 años en completarse.

Otro lugar imperdible es el Teatro Degollado, considerado uno de los espacios culturales más importantes de México.

Desde afuera impresiona por sus enormes columnas y su arquitectura neoclásica, pero el interior es todavía más espectacular. Los detalles dorados, el techo y toda la decoración hacen que entrar aquí se sienta como viajar a otra época.

Hay visitas durante el día, pero personalmente creo que vale mucho más la pena venir por la noche y asistir a una función.

‍

Consejo práctico

Revisen la cartelera antes de viajar. Muchas veces hay conciertos, ballet, música clásica o espectáculos culturales que hacen la experiencia muchísimo más especial.

Claramente uno no puede venir a Guadalajara sin probar una torta ahogada.

Yo fui al Mercado Libertad, mejor conocido como San Juan de Dios, uno de los mercados más grandes y tradicionales de la ciudad. Ahí venden prácticamente de todo, pero yo llegué directamente con un objetivo: comer algo típico.

Y sí… terminé completamente empapada de salsa intentando comer mi torta ahogada.

Pero honestamente, no hay nada mejor que desayunar antojitos mexicanos dentro de un mercado tradicional.

‍

Qué probar en Guadalajara

• Torta ahogada
• Birria
• Jericallas
• Carne en su jugo
• Tejuino
• Cazuelas y cantaritos

Uno de los lugares más impresionantes de Guadalajara fue el Hospicio Cabañas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Originalmente fue construido como hospicio para niños huérfanos y personas sin hogar, pero hoy funciona como uno de los centros culturales más importantes del país.

Aquí se encuentran algunos de los murales más famosos de José Clemente Orozco, incluyendo “El Hombre de Fuego”, una de las obras más importantes del muralismo mexicano.

Después del centro histórico me fui hacia Zapopan para conocer el Estadio Akron, casa de las Chivas y una de las futuras sedes del Mundial.

El estadio es moderno, enorme y arquitectónicamente muy impresionante. Además, hacen recorridos guiados donde pueden conocer distintas áreas del recinto.

‍

Consejo práctico

Los recorridos normalmente comienzan desde la mañana y salen cada hora, pero recomiendo revisar horarios actualizados antes de ir.

Mi segundo día comenzó en San Pedro Tlaquepaque y honestamente fue uno de mis lugares favoritos del viaje.

Aunque hoy forma parte de la zona metropolitana, Tlaquepaque mantiene una esencia muchísimo más tranquila, artística y tradicional.

Caminar por sus calles empedradas, escuchar mariachi en vivo y entrar a galerías de arte hace que uno entienda rápidamente por qué este lugar es considerado uno de los rincones más representativos de Jalisco.

‍

Qué hacer en Tlaquepaque

• Recorrer el Andador Independencia: Es la calle más famosa del lugar y donde se concentran restaurantes, galerías, tiendas y cafeterías.
• Visitar galerías de arte: Aquí se encuentran obras de artistas muy reconocidos como Sergio Bustamante y Rodo Padilla. Las esculturas surrealistas de Sergio Bustamante son prácticamente un símbolo de Tlaquepaque y muchas personas las reconocen inmediatamente por sus famosos soles y figuras triangulares.
• Entrar al Museo Regional de Cerámica: Tlaquepaque tiene una enorme tradición artesanal y la cerámica es una de las más representativas de la región.

‍

El Parián y la experiencia del mariachi

Si quieren vivir el ambiente más tradicional de Guadalajara, entonces tienen que ir al Parián de Tlaquepaque. Es un lugar lleno de restaurantes y música en vivo donde el mariachi aparece constantemente durante el día y la noche. Y sí, aquí también probé la famosa cazuela de Tlaquepaque, preparada con tequila, cítricos y muchísimo hielo.

Spoiler: entra muy fácil… pero pega fuerte.

Uno de los mejores planes que pueden hacer desde Guadalajara es visitar el Pueblo Mágico de Tequila.

La mayoría de las personas vienen únicamente a tomar tequila, pero yo decidí comenzar el día haciendo algo completamente diferente: una aventura de cañonismo y rappel en el Cañón de los Azules.

‍

Aventura en el Cañón de los Azules

Confieso que tengo miedo a las alturas, así que cuando me dijeron que el primer descenso era de 40 metros… casi me arrepiento. Pero terminó siendo una de las experiencias más divertidas de todo el viaje. Hicimos rappel, bajamos por cascadas y terminamos en un tobogán natural dentro del cañón.

‍

Consejo práctico

Aunque nunca hayan hecho este tipo de actividades, sí pueden vivir la experiencia. Los guías explican todo y adaptan el recorrido para principiantes.

Eso sí:

• Lleven ropa cómoda
• Usen zapatos que puedan mojarse
• Lleven cambio de ropa
• Y prepárense para salir completamente empapados

Esta experiencia la viví con Descender Aventuras, una agencia de viaje especializada en experiencias de naturaleza en Jalisco. Aquí te dejo su página: descender.mx

Después de la aventura llegó el momento de conocer una de las experiencias más famosas de Tequila: Casa Sauza. El recorrido comienza entre campos de agave y después continúa explicando todo el proceso de producción del tequila.

Algo que me impresionó muchísimo fue descubrir que gran parte del trabajo sigue haciéndose manualmente. Desde plantar los hijuelos hasta la jima del agave, detrás de cada botella hay muchísimo trabajo físico y años de espera.

También aprendí sobre las diferencias entre tequila blanco, reposado, añejo y extra añejo, además de probar tequila directamente del alambique. Y sí… claramente terminé muy feliz después de la degustación.

Aquí puedes reservar tus recorridos por Casa Sauza:

👉 Visita a la destilería Casa Sauza + Espectáculo de ballet folklórico

Guadalajara: una ciudad que siempre dan ganas de volver

Después de recorrer Guadalajara y sus alrededores entendí perfectamente por qué tantas personas terminan enamorándose de esta ciudad.

Puedes pasar del mariachi a un bar de mixología, de una casona colonial a un estadio mundialista, de un mercado tradicional a una experiencia de aventura entre cañones.

Y creo que eso es justamente lo más especial de Guadalajara: siempre hay algo nuevo por descubrir. Guadalajara no solamente se visita. Guadalajara se vive. Y cuando te vas, inevitablemente quieres regresar.

Aquí te dejo algunas opciones de recorridos por Guadalajara que puedes reservar de forma segura:

• Tour por Guadalajara y Tlaquepaque
• Excursión a Zapopan y la Barranca de Oblatos
• Tour gastronómico por el barrio de Santa Tere
• Tour privado por Guadalajara
• Otras actividades en Guadalajara y sus alrededores